domenica 22 luglio 2012

Coop Fiorfiore Ragù di cinghiale




Nella linea Fiorfiore Coop, quella di alta cucina, selezionatrice di specialità
etniche nazionale, ho provato con grande soddisfazione il Ragù di Cinghiale.
Venduto ad un prezzo alto, per un formato un po' ridotto, rispetto ai soliti 
sughi pronti. Questo è 180g. Gli altri arrivano anche 400g. Fa capire che
dentro c'è della vera qualità, alta qualità.
Un vasetto di vetro con tappo a vite, con etichetta in linea con il marchio,
dove si eccelle in informazioni ed ingredienti.
Una volta aperto è meglio usarlo tutto e subito, poiché si deteriora subito.
Appena 3 giorni e prende un po' di acidità e diventa pessimo.
Essendo un prodotto tipico della Toscana, zona del Valdarno, viene creato
da una ditta specializzata nella zona di Prato, affiliata ai valori Coop.
L'etichetta è sovrana ed in poco spazio, recita la sua parte, pone in 
evidenza gl'ingredienti:
Carne di cinghiale 60%, carne di bovino adulto 11%, passata rustica di
pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, vino rosso, olio extra 
vergine di oliva, 4,9%, ortaggi misti freschi in proporzione variabile:
cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe, miscela di spezie ed alloro.
Anche la tabella dei valori nutrizionali è presente, dove per 100g avremo:
Valore Energetico kj 570, Kcal 136, Proteine 14,4g, Carboidrati 2,8g, Grassi
7,2g
L'ho provato una sera sulle pappardelle e devo dire che gli ospiti mi hanno
chiesto se l'avevo fatto io. Non si sono accorti di un prodotto confezionato.
Mi è piaciuto molto la cosa. Mi fa gratificato, sopratutto perchè ho scelto
bene.
Personalmente l'ho trovato equilibrato, saporito ed appetitoso, mi ha 
fatto rimanere soddisfatto. Ho ripulito anche il barattolo, per come era
gustoso.
Unico neo è un prodotto per eventi particolari, perchè non costa poco,
anzi si mostra nella sua qualità anche nel prezzo. Ma ne vale la pena.
Il gradimento è stato altissimo...Ancora con Coop non sono deluso..
Ah!..Mi scuso ma nella foto ho fotograto il prodotto finito, troppo buono.
Il ragù di cinghiale è davvero una prelibatezza da provare..sicuramente
Chiedo venia...


Fonte originale: http://www.ciao.it/Coop_Ragu_di_carne_cinghiale__Opinione_1380324

9 commenti:

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